忙碌的温暖家人打工人必学：开胃小菜这样做，温暖家人下班回家已经七点多，忙碌脑子还在转白天的工人报表，胃却已经饿到没脾气。必学这时候要是开胃能有一碟小菜摆上桌，酸辣脆爽，小菜
18禁免费网站先垫一口，温暖家人整个人就活过来了。忙碌我试过很多所谓“快手菜”，工人最后发现最靠谱的必学反而是那些放冰箱里能存几天的开胃小菜。头天晚上花二十分钟做好，开胃第二天早上配粥，小菜中午带饭搭一口，温暖家人晚上回家直接开盖就吃，忙碌完全不占用做饭时间。工人为什么开胃小菜值得你专门学？很多人觉得小菜就是腌萝卜、拌黄瓜，没什么营养。其实这是个误解。从客观事实来看，发酵类小菜在腌制过程中会产生乳酸菌和少量B族维生素，有助于肠道蠕动。而凉拌类小菜因为没有高温久煮，维生素C保留率比炒菜高不少。
黑料官网举个例子，黄瓜炒熟后维生素C损失大概在40%到60%，但凉拌黄瓜基本能保留80%以上。对于没时间吃水果的打工人来说，小菜其实是补充蔬菜摄入的便宜路子。另一个现实原因是成本低。超市里一小瓶榨菜丝就要六块钱，里面大多是调料包，菜没几口。自己买两颗白萝卜只要三块钱，加上醋、糖、盐，能做出一大盒，够全家吃一周。我算过一笔账：同样体积，自制小菜的成本大约是市售产品的三分之一，而且没那么多添加物。先掌握一个核心公式：酸+甜+咸+辣=开胃这个公式是我从一位做了三十年酱菜的老师傅那儿听来的。他说人觉得“开胃”，本质上是味觉被刺激后唾液分泌增加。酸味最直接，所以醋和柠檬是
付费SM社区主角；甜味用来中和酸味，让口感不至于尖锐；咸味是底味，带出食材本身的风味；辣味不是必需的，但有它就会让人忍不住想吃下一口。比例参考：醋:糖:盐 = 3:2:1，这个配比适合大多数脆口蔬菜。喜欢辣的加一点小米辣或者辣椒油，不爱辣的就省略。记住这个公式，你不需要背菜谱。今天用白萝卜，明天换莴笋，后天用卷心菜，都能套进去。三款实测靠谱的开胃小菜做法下面这三款是我在加班最凶的半年里反复做过的，都符合“操作时间短、存放时间长、失败率低”三个标准。每道菜都用到了上面的公式，但又各有变化。1. 醋泡白萝卜片——最快手，失败率为零白萝卜一根去皮，切成薄片，大约两三毫米厚。
91安装免切好后放到大碗里，撒两勺盐拌匀，腌十五分钟。这一步是为了杀出萝卜的辛辣味和多余水分，让口感更脆。十五分钟后把析出的水倒掉，用清水冲一遍，挤干。然后调汁：米醋三勺，白砂糖两勺，生抽一勺，凉白开两勺，加几片姜和一小把花椒。把萝卜片放进干净的密封罐，倒入调好的汁，没过萝卜就行。放冰箱冷藏，四个小时后就能吃，过一夜味道更融合。关键点：萝卜一定要切得均匀，厚薄差太多会导致有的脆有的软。我用切菜器辅助，十秒钟搞定。
日批APP另外容器必须无水无油，不然容易坏。2. 凉拌木耳洋葱——抗饿又护血管木耳提前泡发，大概二十分钟就能泡开。泡好以后撕成小朵，烧一锅水，水沸腾后下木耳煮两分钟，捞出来过凉水，这一步能让木耳保持Q弹口感。洋葱切丝，用冷水泡几分钟去辣味。料汁用另一个碗调：米醋三勺，白糖两勺，盐半勺，加上蒜末和一勺香油。把木耳、洋葱、香菜段放一起，倒入料汁拌匀。如果你想要它更香，可以最后浇一勺热油在辣椒面上，滋啦一声，香气马上就出来。这道菜的好处是饱腹感强。木耳里有可溶性膳食纤维，洋葱里有槲皮素，两者搭配，晚上吃一碗，第二天早上上厕所都特别顺畅。我一般是中午做一大盆，吃两三天，冷藏后风味反而更好。3. 泡椒凤爪（家庭简易版）——追剧必备超市买的泡椒凤爪一包20多，吃完还觉得不过瘾。自己做其实很简单。凤爪一斤，剪掉指甲，剁成两段。冷水下锅，加姜片和料酒，煮开后转中小火煮八分钟，不要煮太久，否则皮会烂。捞出立刻冲凉水，浸泡在冰水里十分钟，这一步决定了凤爪能不能爽脆。调泡椒汁：罐装泡椒（连同汁水）一小半碗，凉白开一碗，白醋三勺，盐一勺半，糖一勺。把凤爪和泡椒汁放进密封罐，再扔几片柠檬进去，冷藏一天一夜。第二天打开罐子，那股酸辣味直冲鼻子，凤爪的皮肉紧实，酸辣入味，跟外面卖的几乎没区别。注意：柠檬籽一定要去掉，不然会发苦。凤爪煮熟后一定要彻底凉透再泡，热的时候入罐会让汤汁变浑浊，还容易变质。做小菜最常见的坑，我都替你踩过了在写这些的时候，我回想了一下刚开始学做小菜时犯的错误，整理成表格，你可以直接避雷：问题原因解决办法萝卜吃起来“臭臭的”没有杀水或者杀完水没冲洗盐腌后一定要把水倒掉，再冲洗一遍木耳口感黏糊泡发时间太长，或者没过凉水冷水泡2小时内，煮完立刻过凉水凤爪不够脆煮太久或没冰镇严格控时八分钟，冰水浸泡十分钟小菜放两天就变酸容器沾了生水或油所有工具用开水烫过，擦干再用味道太死咸盐放多了，糖不够加点糖和醋重新平衡，别加水关于保存和时间的客观建议自制小菜没有商业防腐工艺，别指望放一个月。我一般都遵守“三天原则”：冷藏条件下，三天内吃完最安全。超过三天，亚硝酸盐含量会有上升趋势，虽然量不至于危害健康，但口感也会变差。所以我每次做都不贪多，够两三天吃的量就行。另外一个技巧是分装。用小玻璃盒把做好的小菜分成两份，一份放冷藏今天吃，一份放冷冻（比如泡椒凤爪就可以冷冻），这样可以延长到两周。吃之前拿出来冷藏解冻就行，不要加热，加热会破坏脆爽口感。让小菜变成“家的味道”的细节说实话，小菜做得再好吃，如果只是随手从冷藏室里端出来，总感觉差点意思。后来我发现，长辈做的小菜总是更香，是因为他们愿意多花一分钟做“点缀”。比如装盘时撒一把白芝麻，或者切一小把葱花撒在上面，再滴两滴香油。这些动作成本极低，但视觉效果一下子不一样了。再比如，用筷子夹几块小菜放到白色小碟里，摆到饭碗旁边。这种仪式感很轻，却能让坐在餐桌对面的人感受到“有人在好好对待这顿饭”。我有个朋友说她最感动的瞬间就是加班回到家，发现冰箱里有一罐妈妈做的糖醋蒜。那罐糖醋蒜的旁边贴着便签纸，写着“开盖即食，配粥绝了”。所以你别小看这一盒小菜。它不只是一道冷盘，更是一种不用开口的问候。你忙了一天，我也忙了一天，但饭桌上有一碟亮晶晶的酸辣萝卜片，那顿白粥就喝得有滋有味，有家的感觉。把明天早上的粥先用电饭煲定时煮上，现在去厨房切一根黄瓜，倒点醋，撒点糖，摇一摇。十分钟后，冰箱里就多了一盒可以随时拿出来的安慰。忙碌打工人不必顿顿大餐，会照顾自己，会照顾家人，从一碟小菜开始就够了。
陶乐然宣布签约明堂唱片 春日新曲《嘘 …》今天发表
大众网·海报新闻4月2日讯今日（2020年4月2日），电气R&B唱作人陶乐然DOLLARZOO于微博宣布签约明堂唱片，并发表自己的春日新曲《嘘…》。这是继2018年参与综艺节目《即刻电音》并获得制作人五强至今，陶乐然首度公开个人动向，正式与国内华语都会音乐厂牌代表明堂唱片携手，并将于年内推出首张个人EP。
陶乐然这支春日新曲《嘘…》，由他一手包办演唱及词曲编曲，是一首充满律动又让人放松的作品。意在温馨提示大家：为了健康要好好待家里，在混乱中也要保持时髦；在家里一样可以跳跳舞，摆动身体感受春日迷人气息，给自己一场在卧室里跳到夏天结束的派对。
自从在《即刻电音》一炮而红，以时髦又悦耳的电气R&B风格与可爱的“鹅鹅鹅”傻笑俘获众多粉丝的少女心，作为中国Future Beats代表的陶乐然，签约动向一直备受业界瞩目。经过近一年的接触，陶乐然最终选择了和自己音乐气质最匹配又同样喜爱喝酒的都市音乐厂牌明堂唱片。除了大众所熟知的“卧室制作人”身份、“鹅式笑声”所伴随的大酒窝和“反丧哲学”，陶乐然还是“被电音耽误的美食博主”，便利店调酒、自制豪华泡面都是他的生活日常。
今年年初，陶乐然通过试听平台所企划的原创电子音乐合辑《E能量「破·立」》释出单曲《MINDDROPS》。歌曲延续了陶乐然所擅长的Future Beats与Electronic R&B（电气R&B）音乐风格，由他亲自编曲、词曲创作和演唱，以趋向传统布鲁斯和爵士的唱腔，搭配悠长和跳动的和弦及弦乐、经典的鼓组，让等待已久的乐迷惊喜不已。
《嘘…》也是明堂唱片“春日特辑”当中的第二支曝光单曲。本次特辑集结明堂旗下多位艺术家，于今年特殊时期宅家创作多首全新治愈作品，期望通过音乐带来温暖。首支单曲《这是一个问题》由放松系R&B超新星地磁卡主理，联手个人所在昆明独立嘻哈团体混合杂质成员DFM共同呈现，文雅流行唱作新声五六（56Loopy）更首度献上Sax演奏，是一首融合黄金年代Hiphop节奏与云南方言说唱的奇妙R&B作品。一上线即大受乐迷欢迎，并表示受到了鼓励——“春天不远了”。据悉，“明堂春日特辑”将于4月8日在各大流媒体正式上线，值得期待！
“泉州造”游艇首次“自航离境”
8日，在泉州海关监管下，一艘崭新的游艇从泉州石井港缓缓驶离（上图），直奔泰国普吉岛，标志着泉州关区近年来首次开展的游艇“自航离境”监管业务顺利完成。
此次出口的游艇为哈德森（福建）游艇有限公司生产的“双体玻纤帆船”型游艇，长15.19米，宽7.44米，核载10人。以往，此类游艇的出口大多数是通过陆路运输至厦门等周边港口换装远洋运输船舶出口。但是，近年来受疫情影响，国际海运运费大幅上涨，已严重制约企业盈利水平和国际市场空间。
“泉州海关通过创新‘自航离境’监管方式，促进我公司产品实现本地通关，助力企业打通一条疫情之下持续发展的新通道，真是雪中送炭，仅这艘游艇就可以节省运费约20万美元，极大地提高企业的国际市场竞争力。”哈德森（福建）游艇有限公司董事长王仲雄说，海关便捷高效的服务增强了公司开拓国际市场的信心和决心。该公司今年下半年将继续以“自航离境”方式出口游艇2～3艘。另有订单10艘，预计明年交付。（福建日报记者 林智岚 通讯员 吴宇洋 黄忠族 张宗辉 文/图）
