题：对话护理战线“掌灯人”：聚光成炬，掌灯人为生命“守夜”

　　 赵晓

　　有这样一群“提灯天使”，对话他们是护理冲在“医”线的“战斗员”，也是战线统筹队伍的“指挥员”。在不分昼夜地奔忙与坚守中，聚光他们聚光成炬，成炬色虎视屏在线观看为生命“守夜”。为生

　　国际护士节将至，命守记者近日走进山东第一医科大学附属省立医院，掌灯人专访了多位一线护士长，对话听他们以亲身经历讲述“天使”背后的护理辛劳与荣光。

　　与死神竞速的战线“急救先锋”

　　重症监护室8年、急诊科24年，聚光山东省立医院急救中心科护士长郑晓丽职业生涯的成炬大部分时间，都与急危险重的为生护理一线紧密相连。

　　“急诊科是我护理生涯的起点，也是我坚守时间最长的‘第一战场’。”郑晓丽用“几乎来者不拒”形容科室的特殊性，从刚出生的婴儿到百岁以上的老人，接诊的患者年龄跨度极大，且病种繁杂，内外科兼有。

郑晓丽在医院急救中心接听急救电话。受访者供图

　　为实现快速分诊，急诊科患者根据病情严重程度分为濒危、艹人软件危重、急症、非急症四级。“接诊后，我们必须第一时间对患者病情进行全面准确评估，迅速识别出急需抢救的危重病人，如中毒、休克、重症感染等。”郑晓丽说，这要求预检分诊护士不仅要有过硬的专业技能，更要具备敏锐的观察力和判断力。

　　“当看到危重患者从死亡线上被拉回、顺利康复出院，我们会感到很欣慰。但有时拼尽全力，也留不住一些生命，非常遗憾。生命的脆弱和无常令人感叹和惋惜。”为此，日常除了不断提高抢救技术外，郑晓丽团队还积极向公众开展健康教育和应急救护宣传，并重点将生命教育融入其中。

　　如今，男生女生一起叉叉视频山东省立医院中心院区急救中心共有120多名护理人员，形成稳定的人才梯队。急诊科在不同岗位设护理组长和专岗护士，建立科学完善的培养和竞争机制，激励每一位护士精进专业技能、优化服务流程，进一步提升抢救效率和急救护理质量。

　　郑晓丽在医院牵头负责护理部南丁格尔护理志愿服务队工作，担任山东省护理学会急诊护理专业委员会主任委员和省红十字会应急救护讲师团团长，借助红十字会平台，广泛宣传生命教育、应急救护技术等。“希望自己掌握的各项技术都能发挥最大的作用。”

　　目前，山东省立医院护理团队掌握的多项抢救技术，处在全国领先水平，包括体外膜肺氧合技术、血流动力学监测与支持技术、血液净化技术等。郑晓丽介绍，团队还能在不同情况下快速建立人工气道，熟练运用各类机械通气模式，以及骨髓腔输液、迷你导管等静脉治疗技术。久久区这些技术有效提高了患者抢救效率和成功率。

　　慢病护理的“贴心管家”

　　与急诊科分秒必争、节奏紧张不同，山东省立医院内分泌代谢病科的护理工作更像一场“持久战”。这里主要接诊糖尿病、甲状腺疾病、垂体疾病等慢性病患者，护理工作贯穿患者生活起居的方方面面。

　　“慢性病普遍需要长期管理和治疗。我们就是患者身边的‘健康管家’，为他们提供专业护理和健康宣教。”曾在ICU、急诊科、护理部等多个岗位历练的陈林，是内分泌代谢病科护理团队的“领头雁”。

　　她介绍，科室住院病人中，糖尿病患者约占60%。每位患者的血糖指标、用药方案都存在差异，护理人员每天要精准监测数据变化，严遵医嘱落实用药和各项诊疗工作。“除负责本科室患者的病情监测、日常护理外，9在线观看免费观看电视剧百度我们还承担着全院糖尿病患者的血糖管理任务。”

陈林在病房内查看患者血糖数据。赵晓 摄

　　由于多个科室的患者合并糖尿病，血糖波动会直接影响原发疾病的治疗效果，陈林团队专门制定了排班制度，每天轮转一名专科护士，前往其他科室，协助管理和控制患者的血糖水平。

　　在病房护理中，系统化、个性化的健康指导是团队的重点工作。“我们结合患者的身高、体重、身体代谢情况及病情特点，为他们量身定制健康管理方案，同时借助食物模型，参照医院营养餐标准，细致指导患者每一餐的摄入量。”陈林举例说，曾有一位男性患者，在护理人员的指导下，住院短短几天，体重就下降了10斤，血糖指标也趋于平稳。

　　在她看来，慢性病患者需要长期自我管理，常面临生理和心理双重压力。团队在做好基础医疗护理的同时，格外注重患者的心理疏导。“我们经常主动与患者聊天，倾听他们的烦恼，用鼓励和安慰的话语给予他们信心，帮助大家以乐观积极的心态配合治疗。”

　　扎根护理行业10余年，陈林始终保持学习的韧劲。她曾到美国、韩国访问学习前沿技术，并以临床问题为导向持续开展课题研究，将慢病护理等科研成果反哺到临床实践中。

　　“患者一句真诚的感谢，年轻护士的成长和蜕变，还有持续学习带来的充实感，都是我坚守岗位的动力。”谈及护士节的愿望，陈林说，她希望社会能打破“护士无需高学历”的偏见，真正理解护理工作的专业价值，也希望全体护理人员坚守初心，用专业与温情守护每位患者的健康。

　　刚柔并济的“男丁格尔”

　　护理行业从来不是女性的专属“舞台”。近年来，一批批男护士投身护理一线，他们既扛得了体力活、又下得了“精细功”，凭借“刚柔并济”的硬本领赢得患者的信任和肯定。

　　作为山东省护理学会男护士专业委员会主任委员，山东省立医院康复医学科护士长李长安见证了男护士群体从稀缺到壮大的转变。“2014年，山东成立男护士专业委员会，当时全省注册男护士仅7000多人。而到去年，这一数字已增长至3.9万，约占全国的五分之一。”

　　李长安受访时说，起初，男护士集中分布在急诊科、手术室、重症监护室等工作强度大的岗位，依靠体力优势承担繁重任务。如今，随着行业发展与自身能力提升，他们的身影遍布医院各科室，在静脉穿刺、仪器操作等专业技术运用上，丝毫不逊色于女护士。

2025年6月，山东省护理学会男护士专业委员会受邀参加业内的学术交流会议。受访者供图

　　忆起刚参加工作的日子，李长安感慨颇深。2011年，他在神经内科开启护理生涯，当时全院男护士仅有几十个。“那段时间压力很大，每天都在琢磨技术，硬着头皮练静脉输液等基本功。不管患者血管条件好坏，都得自己上。练了不到半年，逐渐熟练掌握各项操作。”

　　他坦言，早年社会对男护士存在职业偏见，工作中常遇到患者的不解甚至刁难。但当自己在岗位上能从容应对各类专业问题，收获的认可便越来越多，职业认同感和自豪感油然而生。

　　在神经内科、护理部辗转锻炼10余年，2021年，李长安接手主持医院中心院区新成立的康复医学科的护理工作。“我到岗后发现，康复技师是帮助患者康复的核心主力，护士的专业性反而不强。”之后，李长安在岗位上指导科室完善规章制度、护理常规和培训体系，根据护士的年资和层次设计阶梯式提升培训。

　　在他的推动下，康复医学科护理团队接连产出新成果。他们开展远程居家指导服务，让出院患者通过视频获得专业随访指导；针对排尿功能障碍患者，推行尿管早期拔出和间歇性导尿模式，最大限度保护患者身体功能；改良吞咽刺激技术，用辣椒素雾化刺激患者咳嗽，带动患者吞咽反射，相关成果还申报了课题。

　　如今，山东省立医院有300多名男护士、9名男护士长，他们在各自的岗位上发光发热。“近些年，男护士在临床一线表现出色，收获好评不断，也奠定了我们在护理行业的存在感和话语权。”李长安表示。

　　常言道：“三分治疗，七分护理。”郑晓丽、陈林、李长安三位护士长，是无数奋战一线、默默奉献的护理工作者的缩影。他们用日复一日的坚守证明，护士不仅是医生的“得力助手”，更是患者生命旅程中不可或缺的“提灯人”“护航者”。

海外及港澳泉籍乡亲、社团为申遗成功发来贺信

海外及港澳泉籍乡亲、社团为申遗成功发来贺信：

“身为泉州人感到无比光荣和骄傲”

“泉州：宋元中国的世界海洋商贸中心”申遗成功，连日来，来自五大洲的泉籍华人华侨、港澳乡亲和众多社团第一时间纷纷发来贺信贺电，表示热烈祝贺。

“泉州申遗成功，我为此感到振奋，更为身为泉州人而感到无比光荣和骄傲。”香港和平统一促进会董事会主席、香港联泰集团董事长陈守仁说，泉州在宋元时期便是东方第一大港, 对外通商贸易繁华，当时有很多外籍商贾巨富与皇族绅贵择居泉州，是一座繁华的国际都市，“期待家乡泉州在‘一带一路’推动下，继续在对外商贸往来、东西文化交流等方面作贡献。”

“相信此次申遗成功必将极大提高泉州的知名度和美誉度，推动经济社会全方位高质量发展。”马来西亚泉籍著名华商丹斯里李深静之子、IOI产业集团董事长李耀昇在贺信中表示：“我愿意带领马来西亚IOI产业集团，努力为促进马来西亚与中国的经贸文化交流发挥桥梁和纽带作用，为家乡泉州的发展添砖加瓦，多作贡献！”

“欣闻泉州申遗成功，我们在日泉籍华人华侨倍感振奋和自豪，特致电表示最热烈的祝贺。”日本泉州商会是最早发来贺信的海外社团之一。会长王秀德表示，泉州是中国首批历史文化名城之一、东亚文化之都、海上丝绸之路起点城市，文化积淀深厚，社会和谐包容，入选《世界遗产名录》实至名归。

此外，港区全国人大代表蔡毅、陈亨利，港区全国政协委员黄若虹、刘与量、叶建明，旅美著名艺术家蔡国强等众多海外及港澳泉籍乡亲，以及香港泉州社团联合总会及十二家属会、福建省港区政协委员联谊会、澳门泉州市同乡总会、旅泰南安同乡会暨泰国南安商会、泰国石狮同乡总会暨泰国石狮商会、世界福建青年菲律宾联会、美国闽南同乡联合总会、加拿大多伦多泉州商会、法国福建商会、马达加斯加华商总会、孟加拉国中国和平统一促进会、孟加拉国华侨华人联合会青委会，世界泉州青年联谊会及世泉青印尼、新加坡、泰国、马来西亚、柬埔寨等海外分会等数十家海外和港澳社团，通过贺信、短信、视频、登报等多种形式，表达对家乡泉州的自豪之情和美好祝福。（记者陈凌鹭 通讯员王鸿斌 涂德基）

闽南风味如何香飘狮城？

海峡网10月12日讯 （福建日报记者 吴洪）2015年，已有三十几年历史的新加坡知名闽菜馆美香楼歇业，令人惋惜。去年，美香楼重新开业，开启在新加坡复兴闽南菜的探索之路——

一家店的没落与重振

近日，趁着八闽小聚总厨陈世杰、厦门远洋私厨总厨杨艳彬、福州聚春园总厨林晓峰等福建餐饮界大厨到新加坡参加慈善活动的契机，新加坡中厨协会会务顾问胡雅琍特意邀请他们到美香楼指点新菜式。今年3月，胡雅琍特地赴厦门、泉州、漳州等地，拜访当地餐饮企业和传统街市，探访传统闽南菜的风味与秘诀。回到新加坡后，胡雅琍便埋头在厨房内，研发与制作美香楼的新菜式。

在新加坡，已有三十几年历史的美香楼是一代闽籍华人的记忆，但2015年至2016年，却因经营困难等原因歇业两年。创办人吴清渊祖籍地在晋江，退休后他将事业传承给儿子吴永义。吴永义说，接管餐馆时，餐馆已相当陈旧，消费者也大多数是老一辈福建人，难以吸引年轻顾客。

新加坡闽籍华人为数众多，可新加坡正宗的闽菜馆却在时代的更迭中日渐式微，仅存茗珍奋记、茗香楼、泉馨园、莆田菜馆等几家。

吴永义放弃经营美香楼，其挚友胡雅琍惋惜不已。“我的祖籍地在安溪，虽然从小在新加坡长大，但小时候妈妈做的闽菜让我印象深刻。”今年57岁的胡雅琍从事饮食业30余年，见证过美香楼的兴盛与衰落，他希望美香楼能继续经营下去，让闽南菜在新加坡得到推广和发展。

去年5月，胡雅琍与两个朋友合资，接管了美香楼。试运营3个月后，美香楼以崭新的面貌回归人们的视野。运营一年多来，胡雅琍说，摆在他们面前的最大的问题是，传统闽南菜如何在新加坡保持住原有风味，又能适当创新，得到老一辈及年轻族群的认可。

一道菜的传承与创新

“传统闽菜馆遇到的最大问题是无人接班。餐饮业毕竟是一个比较辛苦的行业，许多华人华侨后代不愿接班，这让闽菜在海外的推广陷入了后继无人的困境，而且餐馆消费群体也偏老龄化。”在胡雅琍看来，闽菜馆要获得年轻族群的认可，就必须在传承中走出一条创新之路。

近几年，闽菜“走出去”成为福建实施惠侨助侨工程的一项重要举措。胡雅琍专程回福建参加了闽菜“走出去”的论坛交流活动，并结识了闽南菜大师程振芳。“程师傅送了我几本闽南菜系的书，我与美香楼的师傅们常常透过书籍钻研闽南菜。”胡雅琍认为，近代福建人下南洋，将闽菜带到了海外，而海外的饮食习俗也逐渐渗透到闽人的饮食生活中，使海外闽菜发展成了一类独特的菜系，因此闽菜“走出去”应当因地制宜地改良和创新。

为了吸引年轻顾客，美香楼推出的飞碟蚝煎就是一次传承与创新的尝试。海蛎煎是闽南地区特有的小吃，传统的做法是将蛋和海蛎一起煎。为了迎合新加坡人的口味，胡雅琍在煎蛋前把蛋清和蛋黄分离，蛋清用来做酥脆的杯碟，蛋黄则与海蛎一起炒，最后再放一点辣。这道菜推出后，颇受消费者尤其是年轻消费者的欢迎。

“创新的基础是传承，由于新加坡新入行厨师很少，许多厨师对闽菜文化缺乏了解，如何传承闽菜精髓已成一大问题。”胡雅琍希望，通过福建正在推行的闽菜“走出去”项目，引进闽菜师傅到新加坡指导，或者派本地厨师到福建学习、交流，让更多闽菜走进新加坡。

一个品牌的塑造与推广

接管美香楼后，胡雅琍推出了一项公益慈善活动，名称是“欢喜来办桌 逗阵去呷饭”，用的是闽南语，欢喜办酒席、一起去吃饭的意思，所有办桌收益全部捐给慈善机构。

胡雅琍认为，举办这项活动既体现了福建人乐善好施的精神，也可以提升美香楼的知名度，塑造与推广美香楼的品牌。

“对于享有老字号之称的餐饮企业来说，其餐点制作水平和手艺就是核心竞争力。如果能持开放的心态，针对市场的需求做出一些适当的营销创新，就更能在一浪高过一浪的市场竞争中站稳脚跟。”胡雅琍坦言，过去的美香楼只注重自身餐馆的经营，忽视了品牌的推广和宣传，当老一辈顾客逐渐老去，餐馆的知名度和竞争力也就随之下降了。

新地址、新装潢、新菜品……新的美香楼承载了胡雅琍、吴永义等人的期望。对于未来，胡雅琍希望美香楼能更接地气，比如让消费者参与闽南菜的制作，甚至参与设计闽南菜与新加坡菜融合的创新菜式，从而增加餐馆的趣味性和亲和力。

“与现代餐馆懂营销、善包装的特点相比，老餐馆应当更注重挖掘自身独特的品牌文化。只有赋予传统餐馆新的概念来经营，并在保留传统的基础上突破创新，才能增加客源，在激烈的市场竞争中继续发展下去。”胡雅琍说。